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プロフィール

ryudai

Author:ryudai
マニアックな作品を撮影し続けて約20年。
「胸」、「尻」に対して超異常な程に食指を向ける変態オヤジ監督。
何でも大きければ大きいほど良いのだ。
撮影関係以外にも日頃の下らない話題も書き綴ります!

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ウチでは打ち上げとか皆が集まった時は季節問わず鍋をするのが多いんだけど、
たまに俺が味付けをして作る時がある。
和風ダシを効かせた寄せ鍋、コッテコテのオリジナルコンソメ鍋、などなど。

一番大事なのはスープ(汁)。
スープが不味いと具までが犠牲になる。
なのでダシはかなり慎重に作ります。

ダシというか汁が好きなのは昔からで小学校の頃、
たまに家族で美々卯 (うどんすきがメインの店)に行った時は
必ずといっていいほど最後のダシは俺が残さず飲んでた。
横に座ってたオヤジが言ってたのを思い出す。

「ホンマお前は汁が好きやな。汁リュウジやなぁ

汁リュウジってアンタ、そないストレートにネーミング付けんでもw
そんなこと言われながらも懸命に汁をすすってた記憶があります。

なので鍋を作った時とかはダシが美味い!って言われた時は結構嬉しいですね。

近いうちに忘年会なのでまた腕を振るうかな。

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また明日ねー

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